СОУСЫ И ТОМАТНАЯ ПАСТА

1. Винные уксусы Preziosa (6%, 500 мл) — Элегантная классика

Идеальная основа для гармоничного вкуса. Изготавливаются из отборных белых и красных вин по традиционной медленной технологии.

• Белый Preziosa: Обладает мягким, округлым и ярким вкусом. Идеален для легких салатов, маринадов к рыбе и птице, освежающих соусов.

• Красный Preziosa: Ценится за сбалансированный, деликатный вкус с фруктовыми нотами. Преображает салаты с сыром, маринады для красного мяса и придает пикантность соусам при деглассировании.
  Их философия: Не перебивать, а подчеркивать натуральный вкус продуктов.

2. Бальзамический уксус di Modena IGP «Senso» (250 мл) — Душа Модены в бутылке

Настоящий бальзамический уксус с защищенным географическим указанием (IGP) — гарантия происхождения и качества. Его сбалансированный, гармоничный и интенсивный вкус рождается из купажа уваренного виноградного сусла и винного уксуса.

• Для чего?: Это универсальный инструмент для гурмана. Им можно заправлять салаты (особенно с клубникой и пармезаном), украшать стейки и овощные рагу, каплю на сырную тарелку или мороженое. А иногда его даже подают в качестве дижестива!

3. Крем-соус Aria Ogiva (250 мл) — Шедевр для финального штриха

Этот продукт был разработан Mengazzoli в 1990-х годах в коллаборации с топ-шефами специально для высокой кухни. Это не просто густой уксус, а именно крем-соус, произведенный по технологии холодного приготовления для сохранения бархатистого вкуса.

• Главная особенность: Удобная бутылка с узким носиком (всего 2 мм) позволяет с ювелирной точностью рисовать на тарелке изящные узоры, точки и надписи. Он создан не для готовки, а для волшебного украшения и ароматизации уже готовых блюд: от карпаччо и ризотто до десертов.

• Совет: Попробуйте смешать немного крема с оливковым маслом для невероятно вкусной и красивой заправки.

Почему Mengazzoli — это новый уровень на вашей кухне?

• Семейные традиции с 1962 года: Каждая бутылка — это история и страсть двух поколений.

• Качество, признанное шефами: Продукция используется в лучших ресторанах Италии и мира.

• Универсальность и изысканность: От простой заправки до сложного декора — вы можете творить как профессионал.

• 100% итальянское происхождение: Гарантия аутентичного вкуса и строгих стандартов производства.

Откройте для себя мир изысканных вкусов с Mengazzoli!

В ассортименте появились товары, произведенные в самом сердце «Долины Пищи» — провинции Парма. Компания Rodolfi, которой уже четыре поколения управляет одна семья, перерабатывает более 250 000 тонн свежих томатов в год, оставаясь одним из мировых лидеров в своей отрасли.

1. Соус для пасты Неаполитанский (400 г, стекло)

Идеальная основа для пасты, созданная по традиционному рецепту. В его составе — мякоть томатов (84,5%), оливковое масло, лук и ароматные травы. Соус также станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса, рыбы и овощей. Производитель рекомендует добавить к пасте с этим соусом кубики моцареллы для полного погружения в неаполитанскую кухню.

2. Томаты очищенные мелко нарезанные кубиками (400 г, жестяная банка)

Универсальный продукт, полученный из спелых томатов. Идеально подходит для быстрого приготовления соусов, супов, рагу, пиццы и закусок. Содержит только томаты и лимонную кислоту в качестве регулятора кислотности.

3. Соус для пасты с базиликом (400 г, стекло)

Нежное и ароматное сочетание томатов (81,2%) и свежего базилика (2%), приготовленное на медленном огне. Этот классический соус со сладковатым вкусом моментально превратит простые спагетти в настоящее итальянское блюдо.

4. Песто классический зеленый (190 г, стекло)

Визитная карточка Лигурии! Настоящий зеленый песто на основе свежего базилика (41%), сыров Parmigiano Reggiano DOP и Pecorino Romano DOP, орехов кешью и подсолнечного масла. Без консервантов и красителей. Идеален для пасты, брускетт, выпечки и соусов.

5. Соус для пиццы (400 г, жестяная банка)

Секрет идеальной домашней пиццы! Готовый соус из 100% итальянских томатов с добавлением базилика, орегано и специй. Не содержит консервантов. Просто нанесите на основу — и вы почувствуете вкус настоящей итальянской пиццерии. Также отлично подходит для пасты.

6. Томаты вяленые в масле с травами (280 г)

Изысканная закуска с ярким, пряным вкусом и легкой кислинкой. Томаты, приготовленные по семейным рецептам, частично высушены и залиты подсолнечным маслом с ароматными травами. Их можно употреблять как самостоятельный снек или добавлять в салаты, супы и горячие блюда для усиления вкуса.

Все продукты от Rodolfi — это гарантия аутентичного итальянского качества, подтвержденного сертификатами. Они помогут легко и быстро создать солнечное настроение на вашей кухне даже в самый холодный зимний вечер.