Rodolfi

Rodolfi: Наследие из долины Пармы, созданное четырьмя поколениями семьи

История компании Rodolfi началась более 120 лет назад, когда Ремиджио основал небольшую фабрику. Однако настоящий прорыв совершил его преемник, Мансуэто. С его настойчивостью компания пережила две мировые войны, переехала в Оццано Таро и заложила основы индустриального масштаба производства. Сегодня, спустя четыре поколения, Rodolfi остается семейным предприятием в самом сердце «пищевой долины» Италии.

Компания гордится своей ролью одного из ведущих мировых переработчиков томатов, ежегодно перерабатывая более 250 000 тонн свежих помидоров на трех заводах. Сочетание вековых традиций с инновационным духом позволило Rodolfi стать первопроходцем: именно они принесли на итальянские кухни удобный томатный соус в тубе и были среди первых производителей органической продукции.

Ключ к качеству: время и концентрация

• Только сезонный урожай: Все соусы Rodolfi производятся в короткий период созревания помидоров и овощей в регионе Пармы, что гарантирует свежесть и насыщенность вкуса.

• Высокая концентрация: Для создания 1 кг томатного концентрата компания использует от 6 до 9 кг свежих помидоров. Эта традиционная методика обеспечивает не только интенсивный, яркий вкус, но и максимальную пользу.

Польза в каждой ложке: сила ликопина

Главная ценность томатной продукции Rodolfi — высокое содержание ликопина. Этот мощный природный антиоксидант, придающий помидорам красный цвет, обладает уникальными свойствами:

• Не боится термообработки: В отличие от многих витаминов, ликопин не разрушается при готовке.

• Лучше усваивается после обработки: Термическая обработка даже повышает его биодоступность для организма.

• Поддержка здоровья: Научно доказано, что регулярное употребление ликопина способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Rodolfi — это больше чем бренд. Это история семьи, приверженность качеству сырья и традициям переработки, которые превращают простой томат в полезный и вкусный продукт, несущий в себе пользу и дух Италии.