Как выбрать идеальный горох для супа и где купить его оптом

4 августа 2025

Горох – важный ингредиент для приготовления сытных супов, каш и пюре. Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо правильно выбрать крупу.

Какой горох лучше подходит для супа?

Для первых и вторых блюд оптимально подходит шлифованный сушеный горох – очищенный от оболочки, с твердой и ровной поверхностью. Он бывает трех видов:

• цельный (неразделенные горошины) – требует длительного замачивания, но сохраняет форму при варке;
  
• колотый (разделенный на половинки) – готовится быстрее, но требует постоянного помешивания;
  
• дробленый – идеален для пюре и детского питания.
  

Рекомендации по приготовлению

• Цельный горох необходимо замачивать на 8-10 часов, иначе время варки значительно увеличится.
  
• Колотый горох достаточно залить водой на 2-3 часа, но при варке его нужно регулярно помешивать.
  
• Для сокращения времени замачивания можно добавить в воду 1 чайную ложку соды (сокращает процесс до 1,5 часов).
  

Критерии выбора качественного гороха

Хороший продукт должен:

• Иметь равномерный цвет (желтый, оранжевый или зеленый)
  
• Не содержать посторонних примесей (минимальное количество темных зерен и мусора)
  
• Быть рассыпчатым (без комков и излишней влажности)
  
• Соответствовать ГОСТу (предпочтительнее, чем ТУ)
  

Горох «Гудвилл» – высококачественная продукция с Алтая

Если вам нужен вкусный и быстро разваривающийся горох, рекомендуем продукцию агрохолдинга «Гудвилл».

Преимущества гороха «Гудвилл»:

• Выращен на собственных полях в Алтайском крае
  
• Не требует предварительного замачивания – экономит время
  
• Идеально разваривается, подходит для супов и каш
  
• Соответствует строгим стандартам качества
  

Способ приготовления гороха «Гудвилл»

1. Тщательно промойте крупу.
   
2. Залейте водой в соотношении 1:3,5.
   
3. Варите 50-55 минут на медленном огне.
   
4. Добавьте соль за 5-7 минут до окончания варки.
   

Где купить горох «Гудвилл» оптом?

Компания ТОО «ТК Пищевик» осуществляет оптовые поставки гороха «Гудвилл» с гарантией качества.

Почему стоит сотрудничать с нами?

• Прямые поставки от производителя – конкурентные цены
  
• Сертифицированная продукция – соответствие всем стандартам
  
• Гибкие условия работы – сотрудничество с розничными сетями и HoReCa
  

Если вы заинтересованы в качественном горохе для вашего бизнеса, обращайтесь в ТОО «ТК Пищевик» – мы предложим лучшие условия!

Свяжитесь с нами для оформления оптового заказа.