5 февраля 2025
Хумус — это классическое блюдо, которое берёт свои корни с Ближнего Востока. Его готовят из нута, кунжутной пасты тахини, оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй.
Этот универсальный продукт можно использовать в различных вариациях: как соус, основу для бутербродов, гарнир к мясу, рыбе и овощам или как самостоятельное блюдо.
- Классический
- Острый с паприкой
- С грибами
- С кедровыми орешками
- С вялеными помидорами и прованскими травами
- С соусом песто
- С черемшой
- С топпингом из печёных перцев и баклажанов
- С соусом сацебели
Все наши хумусы не содержат консервантов, что делает их ещё более привлекательными для ценителей здоровой пищи.
Нут — это бобовое растение, богатое белком. Тахини — паста из семян кунжута, известного как «сезам», — настоящий кладезь полезных веществ. Ещё пять тысяч лет назад из него делали хлеб, сладости, вино, косметические масла и средства. А первую подводку для глаз изготавливали из кунжута, который сжигали до угля.
В полстакане семян кунжута (примерно 80 грамм) содержится 73,5% меди, 44,5% магния и 35% кальция от дневной нормы. Тахини широко используется в кулинарии как спред и ингредиент для многих блюд и соусов.
Оливковое масло — ещё один символ восточной кухни, известный с древних времён. Основной компонент оливкового масла — олеиновая кислота, которая относится к мононенасыщенным жирным кислотам группы омега-9. Эта кислота играет важную роль в укреплении иммунитета, помогая строить клеточные мембраны и делая их непроницаемыми для вирусов.
Лимонный сок в небольшом количестве также добавляет блюду пользы, обеспечивая его электролитами и витамином С.
Хумус — это не только вкусное, но и питательное и полезное блюдо, которое станет вашим любимым! Покупайте хумус оптом в компании ПИЩЕВИК.