16 января 2023
Очень часто приходиться слышать, что консервы вредная еда, которая содержит консерванты. На самом деле именно в консервах, консервантов нет. Консервы стерильны и не содержат микроорганизмы. И как не странно, но консервы могут донести до потребителя множество витаминов и полезных веществ в первозданном виде.Особенно если это касается рыбных консерв , которые часто производят прямо на рыболовецких судах, как например консервы торговой марки "За Родину".
Рыбные консервы — отличный источник полноценного белка, полезных жирных кислот Омега-3, витаминов и минералов.
Если вы сторонник здорового питания, то вам лучше обратить внимание именно на натуральные консервы с добавлением масле НДМ. Это кусочки рыбы в собственном соку с добавлением масла, соли и специй. И больше в составе натуральных консервов ничего нет.
Очень часто на ценниках в магазинах мы видим сокращения в названиях продукта и довольно непонятные. Например: Скумбрия атлантическая 185гр НДМ жб ключ За Родину, Сайра тихоокеанская 185гр жб НДМ ключ За Родину, Сельдь атлантическая 185 гр НДМ жб ключ За Родину.
Вот некоторые их них:
- НДМ – натуральная рыба с добавлением масла. Крупные кусочки филе в масле с солью и перцем без каких-либо ещё добавок
- в/м – варёно-мороженые морепродукты. Перед заморозкой их сварили, тут всё просто. Чаще всего встречаются в/м креветки
- с/м (св/м) – свежемороженая рыба. Её заморозили прямо на судне сразу после вылова
- с/с (м/с) – слабосолёная (малосольная) рыба. В ней содержится не больше 10% соли от массы продукта
- в/с (1/с) – высший (первый) сорт. Качественная рыба: свежая, грамотно разделанная, без посторонних запахов и с естественным вкусом
- к/в (в/к) – копчёно-варёная (варёно-копчёная) рыба п/к – полукопчёная рыба
- в/у – вакуумная упаковка. Надёжно защищает рыбу от контакта с воздухом и не даёт ей испортиться
- ж/б – жестяная банка, всем знакомые консервы